Aitor, que produz facas e navalhas desde 1939, é uma das mais antigas fábricas da Espanha que mantém viva a tradição de fazer facas e navalhas da mais alta qualidade em Ermua.
Sómente usa ligas de aço da mais alta qualidade para produzir facas e navalhas funcionais para abaster vários exércitos em todo o mundo e também facas e navalhas para a população civil.
A sua fama mundial vem da famosa faca Aitor Jungle King e também do Oso Negro, dois das facas mais famosas de todos os tempos da marca espanhola.